Unsere Spezialitäten
Backschinken
Eine gegarte Schweine-Unterschale mit Schwartenkruste. Rosa in der Farbe und mild im Geschmack, geeignet zum Kalt-und Warmverzehr.
Spanferkelbraten
Ein gegarter Rollbraten, bestehend aus Lachs und Bauch mit Schwarte. Rosa in der Farbe und mild im Geschmack
Hausmacher Leber- und Blutwurst mit Mehl
Eine westfälische Spezialität mit einer abgerundeten Gewürznote die sich hervorragend zum Braten eignet.
Westfälischer Landrauchschinken
Ein geräucherter Schinken, der sich durch seine kräftige Farbe und seinen würzigen Geschmack hervorhebt.
Rostbratwurst
Dieser Artikel wird aus Schweine- und Rindfleisch hergestellt. Er ist pikant gewürzt und wird in einem Schweinedarm, Kaliber 27/29, gefüllt. Sowohl gebraten wie auch gegrillt behält er eine pralle Form und bräunt hervorragend. Unsere leckere Rostbratwurst gibt es in weiteren Geschmacksvarianten, wie z. B. Käse, Zwiebel, Pfeffer, sowie Gyros-Art, und Jäger-Art.
Schinkenmettwurst (Party-Mettwurst)
Ein aus bestem Schweinefleisch hergestelltes Produkt mit einer milden Würzung. Durch eine Pfeffernote und einen leichten Rauchgeschmack wird das Qualitätsprodukt abgerundet. Gefüllt wird die Party-Mettwurst in einen Schafsaitling, Kaliber 22/24.
Wurstspezialitäten
präsentiert mit eigenem Firmenlogo
Unsere Wurstspezialitäten werden von uns in einer Hülle mit einem selber kreierten Firmenlogo präsentiert. Auf speziellen Wunsch kann die Ware aber auch in einer neutralen Hülle bestellt werden.
Schinken-Schwartenmagen
mit und ohne Kümmel
Hierbei handelt es sich um ein weiteres Spitzenprodukt aus dem Hause KLAAS.
Dieses besteht aus 75% reinen Schinkenwürfeln mit hellrosa Pökelfarbe, eingebettet in einer Aspikmasse. Beim Schinken-Schwartemagen mit Kümmel, zusätzlich mit ganzen Kümmelkörnern. Die Konsistenz ist fest-elastisch und schnittfest. Ein frisches, spezifisch mild-würziges Produkt.
